czwartek, 11 maja 2017

Potrawka z kurczaka i suszonych pomidorów podana obok kolorowego ryżu

Szybki pomysł na pyszny obiadek z kurczakiem i ryżem. Całości dopełnia smak suszonych pomidorów i prażonego sezamu. Taka potrawka z ryżem dobrze komponuje się z marynowaną cukinią w słodkim sosie na bazie octu...



Składniki (2/3 porcje): 
300 gr fileta z kurczaka, 4/5 plastrów suszonych pomidorów, oliwa z suszonych pomidorów
1 mała cebulka, 2 ząbki czosnku, 200 gr trzy kolorowego ryżu
1 łyżka sezamu, 1 słoiczek (200 gr) marynowanej w słodkiej zalewie octowej cukinii
sól, pieprz, cayenne, słodka papryka, zielony szczypiorek


Przygotowanie:
Na rozgrzanym oleju podsmaż małe kawałki fileta z kurczaka wcześniej doprawionego. Po kilku minutach smażenia dodaj cebulę i czosnek. Dolej 100 ml letniej wody. Gdy woda odparuje a cebulka się zarumieni dodaj suszone pomidory. Smaż na bardzo małym ogniu często mieszając (15 minut).
W między czasie ugotuj ryż i upraż ziarna sezamu. Gorący ryż podawaj obok potrawki i kawałków zwiniętej cukinii. Pyszny obiad, który naprawdę fajnie się prezentuje...
Smacznego...

5 komentarzy:

  1. Prezentuje się rewelacyjnie :) Świetne danie i pięknie podane :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajny, prosty obiad. Sposób podania bajeczny :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszne danie i wspaniale się prezentuje :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarze i zapraszam ponownie :)